La vente de la bière au
Québec
(Où trouver une bière
particulière)
On peut trouver de la bière de cinq façons au
Québec.
Les marchands d'alimentation
- En général, dans les magasins d'alimentation, on
trouve des bières des grands brasseurs nationaux
(Molson-O'Keefe
et
Labatt)
ainsi que plusieurs produits de microbrasseries
québécoises et quelques rares produits ontariens
(Sleeman) ou américains (Stroth, Laker, Pete's Wicked Ale). Des produits,
brassés par des entreprises canadiennes, sous licence de
brasseurs étrangers, sont aussi disponibles dans les
épiceries (Stella Artois, Calsberg,
Guinness, Budweizer,
Miller). On trouve également des produits brassés
sous licence par les microbrasseurs québécois: La
Blonde d'Achouffe (Le Cheval blanc), la Ale à la citrouille
(McAuslan). On peut maintenant trouver des produits importés comme la Guinness, la Harp, la Kilkenny, la Smithwick's, la Tucher Hefe Weizen, l'Abbaye de Bonne-Espérence, la Blanche de Bruxelle, la Barbar, la St-Feuillien,la Mortimer, les Liefmans Frambozen et Goudenband,la Heineken, la Corona et la Sol.
La liste des microbrassseries et de leurs produits peut
être consultée
ici.
Les "dépanneurs"
- À Québec, c'est incontestable, l'endroit idéal pour trouver une bonne bière c'est le Dépanneur de la rive, rue St-Félix à Cap-Rouge. On y trouve plus de 200 sortes de bières dont quelques raretés.
- La Société des alcools du Québec vend des produits d'importation, mais aussi certains produits des microbrasseurs québécois. On trouve en inventaire au 14 mai 1999, 282 produits différents,il y avait129 produits différents le 11 janvier 1997, dans les succursales de la SAQ. Cependant, il est important de noter que tous les produits ne se retrouvent pas dans toutes les succursales. Il y a trois types de succursales de la Société au Québec:
- Dans les SAQ Express et les SAQ Classiques on
retrouve une sélection d'une quarantaine de sorte de
bières importées.
- Dans les succursales Sélection, on trouve en plus des
40 (approx.) bières régulières, une
sélection de parmi les 80 bières
spécialité de la SAQ. Un visite
régulière s'impose, notamment au lendemain de
l'arrivée des marchandise.
- Les SAQ Bières n'existent plus, il y a avantage à visiter les SAQ sélection, mais préalablement visiter le site internet de la SAQ
Les restaurateurs
- Les restaurateurs (restaurants, pubs, brasseries)
achètent leurs bières des brasseries ou des
importateurs privés. Dans ce dernier cas, il peuvent
choisir parmi un éventail plus vaste que les propositions
de la SAQ.
On trouve aussi au Québec certains pubs qui offrent
leurs propres produits. Ces bières ne sont pas disponibles
sur le marché puisqu'elles ne sont jamais
embouteillées. (Le Cheval Blanc fait exception, ses
bières disponibles au pub se retrouvent aussi
embouteillées et vendues dans les réseaux des
marchands d'alimentation ou de la SAQ)
À Québec, il existe trois endroits
intéressants pour déguster des bières
importées.
- 369, Saint-Paul,
- Québec, QC
- T (418) 692-4693
On y retrouve 140 sortes de bières dont plusieurs en
fût et surtout une atmosphère chaleureuse dans ce
petit pub situé face à la Gare du Palais. De plus,
une cinquantaine de Scotch Single Malt sont aussi disponibles,
dont le Macallan 25 ans et le Bowmore 1964 (Sans doute l'objet
d'une prochaine page internet!)
- 4335, Michelet,
- Québec, QC
- T (418) 871-1126
Il faut absolument aller faire un tour à l'Auberge des
Douceurs belges, qui est située en dehors des circuits
touristiques. Ici, ce sont les propriétaires qui font la
différence. On y retrouve entre 75 et 100 bières
importées dont des exclusivités (M. Gilbert
Chevalier est aussi importateur: Bières d'Outre-mer). Et en
plus, on peut y déguster des frites ... Mmm!
- 1087, Saint-Jean,
- Québec, QC
- T (418) 694-0015
À Québec, c'est le plus vaste choix de
bières importées. Plus de 200 bières en
bouteille ou en fût. L'étagère derrière
le comptoir vaut le détour pour les amateurs
d'étiquettes. La cuisine ferme trop tôt!
Les importateurs privés
- Les imporateurs offrent un gamme étendue de produits.
Il faut connaître ces importateurs et garder le contact afin
de se tenir au courant des importations et des arrivages.
Généralement, on doit cependant acheter à la
caisse.
- Bières
d'Outre-Mer
- 4335, rue Michelet
- Québec, Qc
- G1P 1N6
- T (418) 871-1126
- Dépôt des
Bières et vins inc.
- 1967, rue Baile
- Montréal, Qc
- H3H 1P6
- T (514) 933-1961
- F (514) 933-3340
- Nihco
International
- 2155, Rue Gagnon
- Lachine, Qc
- H8T 3M7
- T (514) 633-8888
- F (514) 636-1015
- Office des Grands
Crus
- 1451, rue Bourgeoys
- Longueuil, Qc
- J4M 1Z5
- T (514) 647-4611
- F (514) 468-5081
- Sélection de
bières Mario Ménard
- 2788, rue Berthon
- Longueuil, Qc
- J4M 1X1
- T (514)468-1135
- F (515)468-4456
- Société
commerciale Clément Internationale Inc.
- 1225, rue Volta
- Boucherville, Qc
- J4B 7M7
- Société
commerciale Ville-Marie
- T (514) 658-2928
-
-
-
Les festivals et salons commerciaux
L'intérêt de participer à ces salons
réside dans la possibilité d'acheter de la bière
en petite quantité chez les importateurs privés
présents, ce qui est généralement interdit en
d'autres temps. De plus, les importateurs cherchent à
présenter lors de ces événements de nouveaux
produits afin d'en tester le marché. C'est l'occassion de
goûter des bières en primeur, ou parfois des
bières qui ne se retrouveront jamais sur les tablettes de la
SAQ ou des marchés d'alimentation.
Les voisins du Québec
Il faut aussi rappeler que le Québec a des voisins qui
vendent de la bière, et parfois des bières fort
différentes. La Régie
des Alcools de l'Ontario et la New Bruswick Liquor Store offrent
des produits différents, il n'y a pas de taxe à payer
pour importer ces bières au Québec.
On peut aussi consulté une
liste des produits disponibles en Ontario en cliquant
ici
Les états américains limitrophes (Maine, Vermont,
New Hampshire et New York) regorgent aussi de produits
spécifiques. Des bières de microbrasseries et des
bières commerciales. Cependant, il ne faut pas oublier que des
frais d'importation sont à prévoir. Ceux-ci peuvent
être
très
élevés.
Consultez ici le mémorendum sur l'importation de boissons enivrantes
Réalisation: © André Roy
Serveur: Vidéotron
Mise à jour: 14 mai 1999
