Épinette

Nom botanique Picea
Nom français Épinette
Nom anglais Spruce
Famille Pinacées

L'épinette ressemble beaucoup au sapin et comme lui est aussi très populaire comme arbre de Noël. Il est aussi très utilisé comme bois de charpente. De la résine de l'épinette on tire de la térébenthine, comme de certains pins. Ses aiguilles et ses petites branches une fois fermentées avec de la levure et du sucre produisent de la bière d'épinette, boisson très connue à une certaine époque.

Autre(s) espèce(s) ou variété(s) P. abies (épinette de Norvège); P. breweriana (épinette de Brewer); P. engelmann; P. excelsa (épinette commune); P.glauca (épinette blanche); P. pungens (épinette bleue); P. mariana (épinette noire); P. morinda; P. sitchensis (épinette de Sitka)
Caractéristiques Conifère. Zone de rusticité: 2 à 4 (selon l'espèce). Hauteur: 50 cm à 25 mètres et plus. Cônes retombants.
Exigences de culture Plein soleil. Sol humide bien drainé. Arrosage important à l'automne.
Propagation Semence. Greffage. Marcottage. Bouturage.
Utilisation Ornementale. Menuiserie et charpenterie. Pulpe. Boisson
Partie(s) utilisée(s) Bois.
Maladie(s) / Insecte(s) Chancres. Caries. Tordeuse des bourgeons de l'épinette.

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Dernière mise à jour: 26 mai, 1998