Monarde
| Nom botanique | Monarda didyma |
| Nom français | Monarde; Baume d'abeilles |
| Nom anglais | Beebalm; Bergamot |
| Famille | Labiées |
La monarde est
originaire de l'Amérique du Nord. C'est une plante avec un
parfum de citron. Ce sont les Amérindiens qui les premiers ont
consommé de la monarde sous forme d'infusion. Les colons l'ont
par la suite adoptées. D'ailleurs, c'est devenu très populaire
à tel point que c'est la boisson qui a remplacé le thé noir
lors du Boston Tea Party. Les infusions de monarde sont
recommandées lors de toux tenaces, maux de gorge, nausées et
flatulences. La plante contient du thymol (produit maintenant de
façon synthétique) qui fait partie de la famille des phénols
et qui est utilisé comme antiseptique contre les champignons,
bactéries et autres parasites. Les fleurs peuvent se consommer
dans les salades ou comme garnitures dans divers plats. Les
feuilles s'ajoutent aussi et ajoutent un goût citronné aux
plats. On peut aussi ajouter les feuilles ou les fleurs dans des
pots-pourris ou sachets de senteur. Le nom de monarde vient du
botaniste espagnol Dr Nicholas Monardes qui a écrit un des
premiers herbiers sur la flore de l'Amérique en 1569.
| Autre(s) espèce(s) ou variété(s) | Il existe 12 espèces de monarde. M. citriodora; M. fistulosa (monarde sauvage; monarde fistuleuse); M. didyma 'Adam'; M. didyma 'Alba'; M. didyma 'Blue Stocking'; M. didyma 'Scarlet Cambridge'; M. didyma 'Corftway Pink'; M. didyma 'Marshall's delight'; M. didyma 'Petite Delight'; M. didyma 'Petite Wonder'; M. punctata |
| Caractéristiques | Plante vivace. Zone de rusticité: 4-9. Hauteur: 100-125cm. Fleurs blanches, lavandes, roses ou rouges. Floraison: juillet et août. |
| Exigences de culture | Plein soleil ou ombre partielle. Sol riche en humus et humide. Espacement: 45 cm. |
| Propagation | Semence. Division. Bouturage (tige). |
| Utilisation | Médicinale. Culinaire. Ornementale. Aromatique. Cosmétique |
| Partie(s) utilisée(s) | Feuilles. Fleurs. |
| Maladie(s)/insecte(s) | Mildiou |
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Dernière mise à jour: 24 avril, 1999