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CAIRANNE 1999
Cuvée Léa Felsch

ENCÉPAGEMENT Grenache, Syrah, Carignan, Cindault, Mourvèdre, Counoises. EXPOSITION DU VIGNOBLE Plaine aride et caillouteuse Molasses sableuses DEGRÉS ALCOOLIQUE 13% alc./vol. PRODUCTION ANNUELLE 25.000 bouteilles VENDANGES-VINIFICATION Vendanges manuelles, triées sur le rang et à l'entrée à la cave. Vinification traditionnelle, vendange foulée et éraflée. Vinification à la température régulée entre 25 et 28oC. CARACTÉRISTIQUES Long en bouche aux arômes de fruits rouges avec une pointe de vanille. Légèrement épicé. NOS CONSEILS DE DÉGUSTATION Viandes rouges, grillades et gibiers. Peut se boire avec des plats légèrement épicés hauts en couleur. A boire entre 16 et 18oC CONSERVATION Dans une cave à température constante, ce vin peut se conserver entre 5 et 7 ans. Retour à la liste des vins