Glossaire

Dénutrition : État pathologique d'un tissu ou d'un organisme vivant chez lequel la désassimilation l'emporte sur l'assimilation.

Disette : Pénurie de vivres. Manque total de qqch.

Faim : Vif besoin de manger rendu sensible par des contractions de l'estomac vide.

Famine : Manque total d'aliments dans une régions pendant une certaine période.

Malnutrition : Défaut d'adaptation de l'alimentation aux conditions de vie d'un individu, d'une population; déséquilibre alimentaire.

Maladies des carences : Manque de substance essentielle dans le métabolisme du corps pouvant être dû à un apport, une digestion, une absorption ou une utilisation inadéquats, à des pertes excessives par le biais des canaux excréteurs ou suite à des pertes excessives imputables à un parasite tel que l'ankylostome ou le ténia.

Sous-alimentation : Alimentation insuffisante