LES ÉDITIONS DEBEUR Ltée
(QUÉBEC - CANADA)

présentent

pour les amateurs de bonnes tables et de bons vins !


CATALOGUE 2006

  • Guide DEBEUR

  • Guide LES VINS Sélection

  • Les Lettres Gastronomiques

  • Mes Notes de Dégustation


  • Tous ces ouvrages sont actuellement en vente dans les librairies du Québec


    GUIDE DEBEUR 2006
    (21e édition)

    "La revue gourmande annuelle de poche"

    224 pages, 15 x 23 cm (6 x 9 po)
    PRIX: 14,95$
    ISBN 2-921377-43-8

    Véritable revue annuelle format "poche" pour le gourmet, le GUIDE DEBEUR offre un tour d'horizon unique sur la gastronomie ainsi que la liste officielle des 500 meilleures tables étoilées du Québec.

    C'est toute une équipe de journalistes qui vous conseille dans vos choix à l'aide d'articles divers, de petites nouvelles gourmandes, de critiques humoristiques, de reportages touristiques, d'entrevues passionnantes, etc. Vous y trouverez aussi la fameuse liste officielle des restaurants étoilés des grandes villes du Québec (les évaluations s'échelonnent de 1 à 4 étoiles), avec des index pour les établissements qui reçoivent des groupes, ceux qui offrent une terrasse, ceux où l'on peut manger à moins de 10$ et même ceux où l'on peut danser; ceux qui offrent un menu pour les enfants, etc.

    De plus, on y trouvera un mini-guide de fromages d'ici et d'ailleurs avec un plus grand choix de fromages du Québec. Des coups de coeurs de maîtres affineurs et de journalistes québecois y sont présentés et commentés.


    LE PRIX RESTE INCHANGÉ: seulement 14,95$. Une aubaine !


    Pour ceux qui ne veulent rien manquer et faire de meilleurs choix,
    ce guide est indispensable !

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    LES VINS - Sélection 2006
    (17e édition)

    "Le guide de poche des amateurs de vins, bières, cidres et spiritueux", le plus facile à utiliser et aussi le moins cher !

    256 pages, 11,5 x 20,5 cm (4,5 x 8 po)
    PRIX: 12,95$
    ISBN 2-921377-44-6

    Un choix irrésistible pour l'année !

    Une sélection annuelle de 270 produits (182 à moins de 20$ dont 88 à moins de 12$) en vente au Québec, choisis et commentés par six dégustateurs passionnés. Chaque produit est illustré par son étiquette, ce qui offre, avec les onglets, un aspect visuel facilitant grandement la lecture de ce guide. Unique en son genre, c'est le seul guide qui présente la totalité des étiquettes des produits recommandés. Ces derniers sont classés par catégorie (blanc, rosé, rouge, etc.) et par prix (du moins cher au plus cher). Ce système original a été créé par Les éditions Debeur en 1990. Pour chaque produit, un accord avec des mets est suggéré. En outre, un guide pratique met l'accent sur le service du vin, les accords avec les mets, la cave, le vocabulaire pour en parler, la fiche de dégustation, etc. En prime, un index alphabétique et un index par pays permettant de retrouver les vins selon leur pays d'origine.

    Nouvelle section cette année: la Revue Vinicole comportant des articles divers sur des dégustations, des entrevues ou des reportages que nous avons faits durant l'année.

    LE PRIX RESTE INCHANGÉ: aussi peu que 12,95$ pour cette petite merveille !

    Ce guide paraît chaque année avec de nouvelles sélections.

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    LES LETTRES GASTRONOMIQUES

    bimestriel, sur abonnement seulement
    Pour vous abonner, cliquez sur ce lien
    32,95$ pour 22 numéros ISSN 0829-5573

    Publiées tous les 15 jours, Les Lettres Gastronomiques vous donnent une information de choix qui colle à l'actualité et à votre quotidien. Faciles à lire, en quelques minutes vous aurez assez de nouvelles pour tenir le coup 15 jours, jusqu'à la publication suivante. Les Lettres Gastronomiques sont une mine d'informations et une "bible" de référence pour les amateurs de bonne chère et pour ceux qui ne veulent rien manquer. Les Lettres Gastronomiques sont publiées 22 fois par année et ne sont vendues que sur abonnement au prix de 32,95 $ (taxes incluses). Vous les recevrez dans votre courrier personnel, sous pli confidentiel fermé.

    UN MÉDIA D'INFORMATION INDÉPENDANT ET QUI NE CONTIENT PAS DE PUBLICITÉ

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    MES NOTES DE DÉGUSTATION
    Vins, bières et spiritueux

    128 pages, 13,5 x 20,4 cm (5 1/4 x 8 po)
    PRIX: 9,95$

    Nous en avions assez de courir après nos notes de dégustation prises souvent sur des feuilles mobiles. Comme solution, nous avons pensé faire un carnet de notes adapté au Québec. Des espaces y sont prévus pour inscrire le prix ($) ainsi que le code produit de la Société des alcools du Québec. C'est très facile de l'utiliser, il suffit de suivre les fiches aide-mémoire en notant ses impressions personnelles. Ces notes aideront l'utilisateur à se souvenir des bons produits qu'il a eu le plaisir de déguster et à les racheter pour le renouveler. Il ne s'agit pas d'un livre d'archive mais bien d'un aide-mémoire. C'est donc un carnet très utile pour écrire ses notes personnelles de dégustation sur les vins, bières et spiritueux. Ce carnet comporte également un mini-guide pratique sur la dégustation et les mots pour en parler qui permettront à l'utilisateur de mieux traduire ses impressions. Un modèle d'utilisation y est même proposé. Pour l'amateur comme pour le professionnel, ce carnet sera fort utile.

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