LISTE DES RESTAURANTS DE CHARLEVOIX
du Guide Debeur

10/20 = pas d'étoile (digne de mention) - 12/20 = (bon) - 14/20 = (très bon)
- 16/20 = (excellent) - 18/20 = (haut de gamme)

LA PINSONNIÈRE fra
124, rue Saint-Raphaël, LA MALBAIE (CAP-À-L'AIGLE). Tél:418-665-4431, 1-800-387-4431
SPÉCIALITÉS FRANÇAISES: Foie gras de canard grillé, Velouté de canneberges séchées, Carré d'agneau en croûte de gremolata, Pigeonneau royal flambé au bourbon, Sole de Douvres, Crèmes glacées et sorbets maison.
PRIX Midi: C. 34$ à 53$. Soir: C. 72$ à 90$. T.H. 65$
OUVERTURE: Réserv. préférable. 7 jours, 12h30 à 15h30 et 18h à 22h. Petit déjeuner 8h à 10h30.
NOTE: Caviar 90$. Table gourmande 3 serv. 65$. Forfaits sur demande. Menu découverte 7 serv. 125$. Menu tentation 5 serv. 85$. Cave à vins de plus de 12 000 bouteilles. Spa, piscine et soins de santé.


LE CHARLEVOIX fra
Fairmont Le Manoir Richelieu
181, rue Richelieu, LA MALBAIE. Tél:418-665-3703
SPÉCIALITÉS FRANÇAISES: Foie gras de canard fumé poÍlé à la fleur de sel, Crème de courge jaune miel de lavande, Croustillant de noix St-Jacques purée petits pois wasabi, Filet de bar mitonnée de crème d'orties, Carré d'agneau rôti au Migneron flan d'escargots.
PRIX Midi: (fermé). Soir: C. 51$ à 86$.
OUVERTURE: 7 jours, 18h à 22h.
NOTE: Foie gras 29$. Caviar béluga 132$. Menu dégustation 7 serv. 82$, avec vins 147$.


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