Boules de neige au four

Ingrédients:

2 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe de sucre, 6 biscuits sans garniture, crème glacée.

Matériel:

1 bol, 1 plaque à biscuits, 1 cuillère, 1 batteur électrique.

Préparation:

Allumez le gril. Mettez les blancs d'oeufs dans le bol et battez-les jusqu'à ce qu'ils forment des pics en ajoutant le sucre. Disposez les biscuits sur la plaque et déposer une cuillère à soupe de crème glacée au centre de chaque biscuit. Recouvrez complètement la crème glacée avec le blanc d'oeuf. Cuire au four environ 4 minutes.

* Les blancs d'oeufs forment un isolant ce qui empêche le crème glacée de fondre. Lorsqu'on bat les oeufs, il s'y forme des bulles d'air et ces dernières empêchent la chaleur d'atteindre la crème glacée.*

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