Queserías "El Salinerito" Elaboran diferentes tipos de productos lácteos, dentro de éstos los quesos: mozzarella, dambo, camembert, gruyère, parmesano, etc, mantequilla y yogur. La primera quesería y la más grande en capacidad de producción se encuentra en la cabecera parroquial. Existen otras, una decena, en los diferentes caseríos de la parroquia. Toda esta iniciativa se hizo posible gracias al apoyo de un cooperante Suizo que aportó toda la tecnología necesaria para la elaboración de productos lácteos. Tecnología que en la actualidad la FUNORSAL trata de mantener por medio de frecuentes cursos de capacitación donados a cada miembro de su comunidad que trabaja en este sector. Los implementos útiles a la elaboración de quesos, en su gran mayoría se construyen en la misma parroquia. Hilandería Intercomunal Salinas (H.I.S.) Es una empresa de tipo industrial dotada de máquinas importadas de Canada. Ella se encarga de la transformación, de la lana de oveja y de llama, en un hilo de calidad que se vende en el mercado nacional. El abastecimiento de lana se lo hace a través de un sistema societal integrado por diferentes comunidades campesinas ubicadas por todo el país, sistema que permite eliminar los intermediarios y favorece a otras comunidades campesinas del Ecuador. Unas cincuenta personas trabajan en ésta fábrica, repartidas en un horario conveniente para el obrero, ya que le permite trabajar cuatro días y descansar cuatro. En éste tiempo el se ocupa de la ganadería y la agricultura que le permiten aumentar sus ingresos, además es una tradición cultural difícil a cortar. Tejidos Salinas (TEXAL) Es una pequeña empresa de tipo artesanal encargada de la producción y comercialización de tejidos con el hilo de lana de oveja que produce la H.I.S.  Tejidos como suéteres, chompas, gorras, etc (ver fotos) de una calidad superior que se exporta a países como Alemania e Italia. Está constituida en su totalidad por mujeres que en sus horas libres se dedican a tejer, beneficiandose de ésta manera de un salario por artículo fábricado. Secadora de Hongos Empresa nacida a la raíz de una variedad de champiñón comestible de la familia de los boletus. Los esfuerzos que la población a puesto en la reforestación de una gran parte de tierras baldías del alto páramo ecuatoriano, ha dado su fruto. La variedad de una conífera (pinus radiata) mesclado a la humedad del pajonal permiten la eclosión de éste hongo comestible. Esta empresa se encarga del tratamiento de secado, embalaje y comercialización de éste hongo, que comienza a ser apreciado en el mercado local, por otro lado existe mucha demanda en mercados exteriores. Hotel "El Refugio" Salinas se encuentra un poco aislada de las grandes urbes, pero ésto no le impide recibir, periódicamente, grupos que quieren conocer más de cerca la experiencia salinera. Además, el magnífico paisaje atrae muchos turistas extranjeros. Es por ésta razon que el hotel a sido construido para brindar un hospedaje cómodo y agradable a los visitantes. Ultimamente el hotel cuenta con un anfiteatro para fácilitar las diferentes charlas, eventos sociales y cursos que la organización ofrece. Otras micro empresas o proyectos De entre las principales citadas, existen otras pequeñas empresas, pero no por eso menos importantes dentro de la organización. Planta de elaboración de embutidos, carpintería, mecánica industrial, taller de artesanía, piscicultura, fábricas de: botones, de mermeladas, de turrones, planta procesadora de chocolate, reforestación y un departamento de comercialización que se encarga de la promoción y venta de todos los productos de la parroquia. Para éste fin se cuenta con tres grandes centros de venta en Quito, Guayaquil y Guaranda. Cada una de éstas pequeñas microempresas comunitarias nace de la necesidad, de los Salineros, de salir de la pobreza, y una necesidad conlleva otra, de ésta manera se ha tratado de ser autosuficientes. La mecánica se encarga del mantenimiento de las grandes máquinarias de la H.I.S. y a la vez construye los útiles necesarios para la transformación de los productos lácteos. En la carpintería se construye también ciertos utencillos para la elaboración y maduracion de quesos, hacen muebles sobre pedido, casí todos para el mercado interno. La TEXAL se sirve del hilo de la H.I.S. para elaborar lindos productos artesanales que son muy apreciados. Y así podemos continuar listando como cada empresa ayuda al buen funcionamiento de otras y como éstas empiezan donde el trabajo de las primeras terminan. De manera que el capital circule al interior de la parroquia y que un poco se quede dentro de ésta.

Ultima modificación 23 juin, 2000
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