En tout temps en famille le soir durant les longs hivers et plus particulièrement à partir du XVIIè siècle, entre Noël et le mardi-gras, au bal de noces et tous les moments joyeux, épiques, politiques, historiques, à la Saint-Jean-Baptiste, à la plantation du mai, le jour de la Saint-Michel, à la Sainte-Catherine, durant un charivari, lors de réception chez l'habitant, au cabaret, devant l'église, les champs de foire, les salles de banquets, au bal de noces, la fête au château ou encore comme aujourd'hui en plein air devant des foules.