Jujubes 6 pers 4 enveloppes de gélatine sans saveur 3 boîtes de 3 onces de Jello saveur au choix 4 tasses d'eau bouillante Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à gâteau de 13 X 9 pouces. Réfrigérer 1 heure et couper en morceaux et servir. Conserver au réfrigérateur dans un plat couvert

Réglisse rouge 4 enveloppes de gélatine Knox 3 enveloppes de jello diet aux cerises 4 tasses d'eau 2 c thé d'extrait d'anis Ramollir la gélatine dans 1/2 tasse d'eau froide. Amener le reste de l'eau à ébulition et dissoudre le jello et la gélatine dedans.Ajouter l'extrait d'anis et verser dans un plat de 9X13.Réfrigérer.Couper en morceaux quand c'est ferme.

Réglisse noire 1 tasse de mélasse réchauffé ajouter 1 c thé de racine de mélisse et d'anis(magasin aliments naturels) ajouter un peu de farine de blé entier ...juste assez pour une belle consistance Attention,trop de farine ferait amer.Rouler en tube et laisser refroidir. rouler ensuite dans le sucre en poudre.

Tire d'érable Commentaires: Il est très important de ne jamais brasser le sirop durant la cuisson et de respecter la température finale (la patience est de rigueur). Ne pas fermer le feu avant d'avoir atteint la température de 232°F. Une boîte de sirop d'érable ou plus. Faire bouillir le sirop dans un chaudron d'un volume au moins 10 fois supérieur au volume de sirop, car le sirop prend beaucoup d'expansion quand il bouille. Vérifier la température du sirop régulièrement avec un thermomètre à bonbon. Lorsque le sirop atteind 232°F la tire est prête. Laisser refroidir un petit peu, servir sur de la neige durcie, ou mettre dans un récipient au réfrigérateur. Pas compliqué en autant que vous ne brassiez JAMAIS et que vous respectiez la température quelque soit le temps que ça prend.

Collations d'enfants idées petites boites de raisins sec (magasins1$) barres tendres qui s'egrenne pas (nutri-grain) fromages baby bell (avec la cire jaune ou rouge pour se coller ca sur le nez) ficellos marque maison(4-5 variété) fruits séchés en vrac oranges en tranches minces (facile a peler) cubes de cantaloup fraises pas de queues clémentines déjà épluchées (quartiers) bâtonnet de légumes (céleri,carottes,piments verts,champignons,concombres,tomates cerises,radis frisé,brocoli,choux-fleur) avec un mini-pot de trempette (les pots magasin1$) mini-muffins carrés aux dattes oeuf à la coque dans un ti-plat roulettes minces de pains baguettes au fromage crème a saveur de fruits galettes de riz soufflé (plusieurs saveurs) tubes de yogourts yops au yogourts mini-go avec une cuillère jetable du magasin1$ raisins frais 3 sortes enlever de la grappe mini-bananes (ils en rafollent) bâtonets de fromage au four (cristies) biscuits aux légumes avec un mini-V8 deux Ritz collés avec du fromage à la crême rubans de pâte de fruits vrais (si l'école veut) rouleaux pita au fromage que tu tranches en 1/4 pouces party cubes la vache qui rit pointes de fromage swiss night grissol assaisonés avec un V8 mini ensemble fromage+batonnet (magasin 1$) coupes de fruits marque maison ou 1$ mini croissant petite bretonne au fromage crème différentes saveurs mini biscuits au gingembre(ginger snap) galettes à la mélasse lait à saveur de fruits mini sacs (style halloween)de pretzel mini sac ritz au fromage mini-pizzas froide (pain burger) biscuits maison fait petits macarons au coconut tubes de pouding jello (nouveau)

Alternatives d'alcool Grand Marnier ou autre liqueur à saveur d'orange: Pour 2 c table: 2 c table de jus d'orange+1/2 d'essence d'orange OU 2 c table de jus d'orange concentré non-sucré Rhum ou brandy: pour 2 c table: 1/2 à 1 c thé d'essence de rhum OU 2 c table de jus de raisin blanc ou de pommes. Amaretto ou autre liqueur aux amandes: 1/4 à 1/2 c thé d'essence d'amandes Bourbon pour 2 c table: 1 ou 2 c thé de vanille Sherry (Xéres) pour 2 c table: 1 à 2 c thé de vanille OU 2 c table de jus d'orange ou d'ananas Kahlua ou autre au café ou chocolat pour 2 c table: 1/2 a 1 c thé d'essence de chocolat +1/2 a 1 c thé de café instantané ou expresso dans 2 c table d'eau. Porto,rhum,Brandy aux fruits pour 1/4 tasse: Même mesure de jus d'orange non-sucré concentré ou de pommes + 1 c thé de vanille ou d'essence du fruit demandé Vin blanc 1/4 tasse et plus: même mesure de jus de raisins blancs,bouillon de poulet,bouillon de légumes,jus de palourdes. Vin rouge pour 1/4 tasse et plus: même mesure de jus de raisin rouge,cidre de pommes,bouillon de poulet,jus de palourdes,vinaigre aromatisé. Fleur d'oranger:couper une pelure d'orange et tremper la pour 24 heures dans un vin blanc sucré.tamiser avant usage. Eau de rose: 2 tasses de pétales de roses sans pesticides,enlever le bout blanc.Prendre 2 tasses d'eau, amener à ébulition et verser sur les pétales.Couvrer et fermer hermetiquement au saran pour 45-60 minutes.tamiser au filtre a café.On peut ainsi donner un goût extraordinaire au thé glacé ou au salade de fruits.Donne 1 1/4 tasse.

Idées de repas tourtière achetée ou faite piments farcis spareribs...sces différentes mini-timbales sousmarins chauds ou froids paté chinois saumon entier ou en darnes soupe légumes maison steak haché mille façon ragout de poulet vraie ou au cari en boites grill cheese hamburgers et hamburgers de poulet bologne rotie ou en cubes chop suey smoked meat pain de viande mille façon macaroni, fromage,viande,clou,chinois bouilli de boeuf batonnet de poisson ou fricadelle poulet,roti,bouilli en pot, en morceaux,shale&bake,cacciatore,chinois lasagne 3 sortes spaguettis,tourelles,rigate,penne sces différentes saucisses porc et boeuf,sce rouge,sce brune pogos ou hot dogs rotis steamés poitrine de dinde pizza maison ou froide tacos ou tortillas chili con carne steak surlonge,minute,t-bone,bbq chops de porc sces différentes,four,bbq,poele hot chicken, dinde poulet au miel rosbif reste de rosbif,fricassée,hachis,sandwich roti de porc jambon bouilli,roti tranche de jambon poele fondue fromage,bourgignone (chinoise maintenant) petit pains farcis viande palette au four oignons paté au poulet sce king au poulet salade de cervelas,oignons,emmenthal boudin roti rognons ail coeur de boeuf Claude oeufs frits,omelette croquette jambon croissant viande crèpes et galettes sarrasin ailes de poulet, bbq chinoise pepites de poulet,languettes,filet cuisse de grenouilles,scampis,homard,crevettes poisson, sole aiglefin sebaste morue veau en cubes,hambuger avec sce rouge et fromage pâté au saumon sauce blanche oeufs,thon steak suisse pain doré oeufs a la coque brochettes de boeuf,porc,poulet+légumes riz chinois,pilaf,cari roti de veau,jarret paella a kathy surf and turf cigares au chou ragout de pattes,ragout boulettes,epaule de porc spaguetti carbonara boeuf strogonov,bourguignon salade de poulet,patates,macaroni,crabe roulé au jambon filet de porc mille façon ragout de porc cretons maison soupe aux pois mamie saucisse erable,bacon

Les ingrédients indispensables Voici la liste des ingrédients qu'il est bon d'avoir en permanence au garde-manger, au réfrigérateur et au congélateur : Au garde-manger : Ail Mélasse Bicarbonate de soude Miel Cacao Moutarde de Dijon Cassonade Oignons Chapelure Pain Chapelure de biscuits Graham Pâtes sèches Chocolat à cuisson Poivre noir Échalote française Poudre à pâte Essence de vanille Riz Farine tout usage Sel Gélatine naturelle Sauce aux piments forts (type sauce Tabasco) Graisse (saindoux) Sauce aux prunes Huile d'olive Sauce soya Huile végétale Sauce tamarin Huile d'arachide Sauce anglaise (Worcestershire) Jus de citron en bouteille Sucre granulé Ketchup rouge Sucre glace Mayonnaise Vinaigre (blanc, de vin blanc, de vin rouge) HERBES ET ÉPICES Basilic Laurier Cannelle Muscade Cari Origan Piment de Cayenne Romarin Clou de girofle Thym Gingembre moulu CONSERVES Poisson en boîte (thon, saumon) Fond de boeuf Fond de volaille Fumet de poisson Légumineuses (haricots rouges, lentilles, etc.) Jus de tomate Pâte de tomate Tomate entière ou italienne Sauce tomate Au congélateur : Crème glacée à la vanille Fruits congelés (fraises, framboises, bleuets) Parmesan râpé Pâte brisée Pâte feuilletée Suprême de volaille Au réfrigérateur : FRUITS ET LÉGUMES Carottes Citrons Céleri Oranges Pommes Pommes de terre Laitue OEUFS ET PRODUITS LAITIERS Beurre non salé (doux) oeufs moyens Lait Crème 35 %