Ratatouille en mijoteuse 2 gros oignons en tranche 1 grosse aubergine en tranche 4 petit zuchinis en tranches 2 gousses d'ail émincées 2 poivrons vert en languettes minces 6 grosses tomates en cubes de 1/2 pouces 1 c thé de basilic 2 c thé de sel 1/4 c thé de poivre 2 c table de persil frais haché 1/4 tasse d'huile d'olive mettre la 1/2 des légumes dans la mijoteuse dans cet ordre: oignons,aubergines,zuchinis,ail,poivrons verts,toamtes. Répéter. Saupoudrer de basilc,sel,poivre et persil sur le dessus. faire des filets avec l'huile d'olive par dessus. Cuire a LOW pendant 7 à 9 heures.

Pain blanc en mijoteuse 2 tasses d'eau tiède 1 pqt de levure sèche active 1 c table de sucre 3 1/2 tasse de farine ordinaire 1/2 c thé de sel 2 c table d'huile lait Préchauffer la mijoteuse sur HIGH avec le couvercle fermé. Dissoudre la levure dans 1/2 tasse de l'eau tiède,avec le sucre et mettre dans un endroit tiède (pas chaud). Mettre la farine dans un grand bol et saupoudrer du sel. Faire un puit au centre.Quand la levure fait des bulles: mettre le reste de l'eau et la levureet l'huile dans le puit de farine. Brasser avec vos doigts jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée. Graisser un moule et mettre le pain dedans.Brosser le dessus du pain avec du lait. Couvrir avec une assiette et laisser reposer pour 5 minutes dans un endroit tiède. Placer sur un trivet(support) dans la mijoteuse,couvrir et cuire pendant 2-3 heures.

Gigot d'agneau à la mijoteuse Choisir un morceau qui entre dans la mijoteuse! Enlever tout le gras visible. Piquer un peu partout d'une gousse d'ail en éfilettes. mettre dans la mijoteuse. Saupoudrer de poivre. Ajouter 2 c table de beurre ou margarine. Cuire 8-10 heures a HIGH. Enelver le liquide de cuisson,degraisser en placant dans un plat recouvert d'aluminium et mis au congélateur 1/2 heure.Retourner le bouillon avec l'agneau.

Ragout irlandais basse calorie pour 4 2 1/2 tasses de bouillon de poulet 3 carottes en tranches fines 2 oignons en tranches fines 1 livre de pommes de terre en tranches fines 8 cotelettes d'agneaux dégraissée 1/8 c thé de sel 1/8 c thé de poivre persil haché finement (garniture) Mettre le bouillon dans un chaudron et amener à ébulition.Mettre dans la mijoteuse tout les légumes et les cotelettes sur le dessus.Verser le bouillon bouillant dessus avec du sel et du poivre au goût.Cuire a HIGH pendant 4-6 heures.

Roti style italien 1 rôti de 4 livres 1 enveloppe de sauce a spaghetti de 1 1/2 oz sel poivre 2 tomates en cubes ou 1 boite de tomates en cubes 19 oz. Saupoudrer la viande du sel, poivre et de l'enveloppe de sauce sèche. Placer dans la mijoteuse.Couvrir avec les tomates en cubes. Cuire à LOW de 7 à 9 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Trancher et servir sur des spaghettis cuits, en arrosant de la sauce.

Poulet stroganoff 6 poitrine de poulet sans peau 16 onces de crème sure 1 bte de soupe crème de champignons 1 enveloppe de soupe à l'oignon Lipton Tout mélanger et mettre dans la mijoteuse. Cuire 4-6 heures à LOW, jusqu'à tendreté du poulet. Servir sur nouilles aux oeufs.

Tostada napolitaine 3/4 livre de dinde hachée 1 petite aubergine en cubes 1 tasse de sauce salsa 1 petite boite de pâte de tomate 1/4 tasse de persil frais haché 1 c table de poudre de chili 1 c thé de cumin 1 c thé d'origan 1 sac de 10 oz de blé d'inde congelé (décongelé) Servir avec : 4 pains pitas couper en 2 et chaudes 1/2 tasse de yogourt 2 tasse de laitue haché 1/2 tasse d'olives tranché 1/2 tasse de fromage cheddar râpé Mettre la dinde, l'aubergine, la salsa, la pâte de tomate, le persil, le chili, le cumin, l'origan et le blé d'inde dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à LOW. À la fourchette brisez les gros morceaux de viande de dinde. Servir en mettant 3/4 tasse de mélange cuit sur les 1/2 pitas, garnir de yogourt ,laitue, olives et fromage.

Roti de palette italien 1 rôti de palette entre 3 et 5 livres 1 enveloppe de vinaigrette italienne sèche 1 tasse d'eau 1 enveloppe de sauce pour boeuf de marque St-Hubert 2 c thé d'épices italiennes 3 piments ronds petits rouges (bell pepper) Mélanger l'eau, la sauce, la vinaigrette. Verser sur la viande dans la mijoteuse. Ajouter les piments. Cuire a LOW pendant 2 heures puis briser les morceaux et cuire encore 1 heure.

La casserole du cowboy 1 oignon haché 1 1/2 livres de boeuf haché, bruni et égoutté 6 pommes de terre moyennes en tranches 1 gousse d'ail hachée 1 boite de 16 oz de fèves rognons rouges 1 boite de 14 oz de tomates en dés mêlées à 2 c table de farine ou 1 boite de soupe concentré aux tomates de 10 3/4 oz. sel poivre Disposer les oignons, le boeuf, les patates, l'ail et les fèves rouges dans la mijoteuse. Arroser de tomates ou de soupe tomate. Saupoudrer de sel et de poivre. Couvrir et cuire à LOW de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites.

Pot-au-feu de Santa fee 2 livres de surlonge ou de boeuf à ragoût en cubes 2 c table d'huile 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 1 1/2 tasse d'eau 1 c table de persil en flocons 2 cube de bouillon de boeuf 1 c thé de cumin 1/2 c thé de sel 3 carottes en tranches 1 boite de 14 oz(396ml)de tomates en dés 1 boite de 14 oz(396ml)de fèves vertes ou 1 livre de fèves congelées 1 boite de 14 oz(396ml)de maïs en grains ou 1 livre de maïs congelés 4 oz de piments verts (pas les plus fort les Bell pepper )haché 3 zucchinis en dés facultatif* Brunir la viande, les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosé. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients, brasser. Couvrir. Cuire à HIGH pendant 30 minutes. Réduire à LOW et cuire de 4 à 6 heures.

Poulet parmigiana 3 poitrine de poulet 1 petite aubergine en tranches 1 oeuf battu 1 bte de 10 1/2 oz de sauce a pizza 1 c thé de sel 6 tranches de mozzarella 1/4 c thé de poivre 1 tasse de chapelure italienne 1/2 tasse de beurre parmesan Si les poitrines sont complètes couper en 2. Dans un bol mêler l'oeuf battu, le sel, le poivre. Tremper le poulet dans les oeufs puis dans la chapelure. Dans une poêle sauter le poulet dans le beurre quelques minutes. Placer les tranches d'aubergines et le poulet dans la mijoteuse en mettant l'aubergine au fond. Verser la sauce a pizza sur le poulet. Couvrir et cuire à LOW de 6 à 8 heures. Ajouter les tranches de fromages et le parmesan ,recouvrir et cuire encore 15 minutes.

Marmitte de roti de boeuf 1 rôti de 2,2 kg 1 1/2 cuillères à thé de sel 1/4 de cuillère à thé de poivre 6 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers 8 carottes coupées en morceaux de 2 pouces 2 oignons moyens coupés en deux 1 tasse de bouillon de boeuf Saupoudrez le rôti de sel et de poivre. Mettez les légumes dans le fond de la mijoteuse, disposez le rôti par-dessus puis ajoutez le liquide. Couvrez et faites cuire à feu fort pendant 7 à 8 heures jusqu'à ce que le rôti soit tendre.

Piments farcis 6 gros poivrons verts 1 c table de sauce Worcestershire 1/2 livre de boeuf haché maigre 1/4 tasse d'oignons hachés 1 c thé de moutarde préparé 1 c thé de flocons de piments 1 c thé de sel 1 bte de soupe crème de tomates 10 oz. 1 bte de maïs en grains 12 onces. Couper la calotte des poivrons et gratter l'intérieur. Dans un petit bol, mettre le boeuf haché, es oignons, le piment en flocons, le sel et le blé d'inde. Remplir les poivrons à la cuillère. Mettre debout dans la mijoteuse. Ajouter la sauce Worcestershire et la moutarde ainsi que la soupe. Couvrir et cuire de 8à 10 à heures à LOW.

Cuisses de dinde bbq 4 cuisses de dinde 2 c table de sauce Worcestershire sel, poivre 1/4 tasse de mélasse 1/2 c thé d'essence de fumée (hickory smoke) 1/4 tasse de vinaigre 1/4 tasse de ketchup 1 c table d'oignon en flocons Saupoudrer les cuisses de sel et poivre, les mettre à la mijoteuse. Mélanger tout les autres ingrédients et verser sur les cuisses. Couvrir et cuire de 5 à 7 heures à LOW.

Boeuf stroganoff économique 2 livres de steak de ronde couper en languettes de 1/4 de pouces 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf 1 c thé de sel 1 c table de ketchup 1/8 c thé de poivre 2 c table de vin blanc sec 1/3 tasse de farine 1 oignon en tranches fines 1/4 livres de champignons frais 1/4 c thé d'ail en poudre 1 c table de sauce Worcestershire 1 tasse de crème sure Mettre les languettes de steaks et les oignons dans la mijoteuse. Mélanger l'ail en poudre, la sauce Worcestershire, le bouillon et le ketchup et verser sur la viande. Cuire de 6 à 8 heures à LOW. Mettre le contrôle à HIGH et ajouter le vin et les champignons. Dissoudre la farine dans de l'eau pour épaissir. Cuire encore a HIGH pour 15 minutes. Incorporer la crème sure et fermer le feu. Servir sur des nouilles aux oeufs ou du riz.

Goulash de boeuf 2 lb de boeuf coupé en cubes 1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon 2 c. à soupe paprika 1/4 c. à thé graines de carvi 1/4 tasse tapioca minute* 8 tasses légumes coupée en morceaux (carottes pommes de terre rouges, navet, panais et/ou poivron vert) Temps de préparation: 20 - 25 minutes Temps de cuisson: 5 - 6 heures à HIGH ou 10 à 12 heures à LOW. Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de 4 L, ajouter 1 1/2 tasse d'eau. Mélanger, couvrir et cuire la position haut ou bas selon votre choix. Si vous n'avez pas de tapioca minute, mélanger 1/4 tasse de fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau pour former une pâte, ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger. Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.