Gâteau Chocolat Kahlua 1 boite de mélange à gâteau devil's 1 boite de 4 portions de pouding chocolat sans sucre 1 tasse de yogourt sans gras vanille 1/4 tasse d'huile de canola 1/3 tasse de lait écrémé 1 gros oeuf 3 gros blancs d'oeufs 1/3 tasse de liqueur Kahlua 1/3 tasse de pépites seni-sucrées Préchauffer le four à 350ºF. Vaporiser un moule 9X13 de Pam et saupoudrer de cacao! Placer tout les ingrédients sauf les pépites dans un grand bol. Battre à la mixette pendant 2 minutes.Incorporer les pépites. Mettre dans le plat et cuire 50 minutes ou jusquau test du cure-dent qui ressort propre du centre.refroidir avant de couper. 1/8=205 calories Tapioca à l'orange 4 portions 1 1/2 tasse de lait écrémé 3 c table de tapioca rapide 1 gros oeuf battu ou 1/4 tasse de substitut d'oeufs 1 c table de sucre une pincée de sel 1/2 tasse de jus d'orange 1/2 tasse de vanille pure 1 orange pelée,épépinnée et en dés Mélanger le lait,le tapioca,l'oeuf,le sucre et le sel dans un chaudron à fond épais ou non-adhésif.Cuire à feu moyen en brassant continuellement. Amener à ébulition.Enlever du feu et ajouter très doucement le jus d'orange en brassant continuellement.Retourner sur le feu et brasser jusqu'à ce que la préparation bouille encore,retirer du feu. Laisser refroidir 10-15 minutes en brassant quelque fois.Ajouter la vanille et l'orange en dés.Réfrigérer au moins 2 heures. Calories: 117 Protéines: 5 g Sel: 98 mg Cholestérol: 55 mg Gras: 1 g Barres/gâteaux à l'abricot 2 oeufs 1 tasse de confiture d'abricot 1/2 tasse de margarine 2 c thé de vanille 1 tasse de farine 2/3 tasse de gruau 1 1/4 c thé de poudre à pâte 1/4 c thé sel 3/4 c thé de cannelle 1/4 c thé de tout-épices 1/8 c thé de macis Préchauffer le four à 350ºF. Dans un grand bol ,battre les oeufs.Ajouter la confiture,la margarine et la vanille.Ajouter la farine,le gruau,la poudre à pâte,le sel et les épices,bien mélanger.Etendre dans un plat graissé de 9X11. Cuire 18 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré et ferme au toucher. Refroidir et mettre dans un contenant hermétique. Barres granola aux amandes 1 1/2 tasse de gruau 1/4 tasse de all bran 1/4 tasse d'amandes finement hachée 1/2 c thé de cannelle 2 c table d'huile+1 c thé 1/3 tasse de miel 1/2 c thé de vanille 1/4 c thé d'esence d'amande Préchauffer le four à 350ºF.Vaporiser une tôle à biscuits de Pam. Mélanger ensemble les ingrédients secs.Mélanger les autres ingrédients ensemble et les ajouter aux ingrédients secs.Mêler pour rendre humide. Façonner en un rectangle de 7 pouces par 9 pouces de long(Mouiller vos mains). Cuire le rectangle pendant 12 minutes.Retirer du four et couper en 16 barres avec uun couteau tranchant.Séparer les barres doucement et remettre au four pendant 3-5 minutes.Plus le fond est brun plus elles seront croustillantes en refroidissant.Il se peut quand tranchant les barres elles fassent des miettes....ne les perdez pas! Barres/gâteaux aux carottes 28 portions 3 gros oeufs 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'huile végétale 1 tasse de purée de carottes 1 c thé de vanille 2 tasse de farine 1/4 tasse de substitut de sucre en poudre (facultatif) 2 c thé de soda à pâte 1/2 c thé sel 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse de noix hachées Dans le bol du malaxeur, mettre les oeufs,les carottes,le sucre,l'huile et la vanille.Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la farine,le substitutde sucre en poudre(facultatif),le soda, le sel,la cannelle,les raisins et les noix.Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à crémeux encore. Etendre la pâte dans un plat graissé au PAM de 9X13 ou plus grand pour des barres plus minces(une tôle à biscuits à rebord). Cuire à 350ºF pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit tendre. Sortir,refroidir à la température de la piece,couper 4 par 7 (28 barres) Croustillant aux cerises 6 portions 1 boite de cerises de 16 oz de cerises sans noyaux(3/4 tasse de jus) 1 1/2 c table de fécule de maïs 4 c thé de sucre 1/4 c thé d'essence d'amandes garniture: 1/2 tasse de gruau 2 c table de noix hachées 1 c table de margarine fondue Préchauffer le four à 350ºF. Egoutter les cerises en gardant 3/4 tasses de jus. Combiner un peu de jus,la fécule de maïs et le sucre dans un petit chaudron.Mettre le reste du jus.Cuire à feu modéré,en brassant continuellement jusqu'à ce que ce soit plus épais et clair. Enlever du feu.Ajouter les cerises et l'essence d'amande.Déposer dans un moule de 8 pouces carré. Garniture: Mélanger le gruau et les noix dans un petit bol.Ajouter la margarine et mélanger avec une fourchette.Cela doit être friable. Saupoudrer sur les cerises. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à le dessus soit doré.Servir tiède ou froid. Barres de chocolat 32 portions 2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cacao 1 c thé de soda à pâte 1/3 tasse de substitut de sucre en poudre 1/2 c thé cannelle 1 tasse de margarine température de la pièce 2 gros oeufs 2 c thé vanille 1 c table d'eau 1/2 tasse de chipit semi-sucrés Dans le bol du malaxeur,mettre la farine,le sucre,le cacao,le soda le substitut de sucre et la cannelle.Mélanger à basse vitesse pour bien mêler. Ajouter la margarine,les oeufs,la vanille et l'eau et mélanger à vitesse moyenne pour bien mêler. Etendre la pâte dans un plat graissé au PAM de 9X13 ou plus grand pour des barres plus minces(une tôle à biscuits à rebord). Cuire à 325¦F pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les bords se détachent et qu'un cure-dent insérer au centre ressorte propre. Mettre sur une grille et saupoudrer les chipits uniformément sur les barres chaudes. Marquer au couteau les barres (4X8=32) et laisser refroidir le chocolat. Couper aux marques. Muffins à l'orange 12 muffins 2 tasses de farine 2 c thé de poudre à pâte 1/2 c thé de soda à pâte 1/4 c thé sel 1 c table de zeste d'orange 1 oeuf 3/4 tasse de jus d'orange sans sucre 1/4 tasse de maragarine sans sel si possible fondue 1 c table de lait 1 c thé de vanille Préchauffer le four à 400ºF.Graisser un moule de 12 muffins. Combiner les ingrédients secs+le zeste dans un bol moyen. Dans un autre,l'oeuf,le jus d'orange,la maragarine fondue,le lait et la vanille, mélanger juste pour mouiller. Remplir les moules a 1/2. Cuire pendant 18-20 minutes.Laissse refroidir 5 minutes. Barres/gâteaux au prunes et à la noix de coco 16 portions 2 tasses de prunes dénoyautées 1 c table zeste d'orange 1/2 tasse d'eau 1 tasse de gruau 1 tasse de farine de blé 1/3 tasse de germe de blé 1/2 tasse de coconut 1/2 tasse d'huile végétale Cuire les prunes,le zeste et l'eau jusqu'à ce soit en purée lisse. Mélanger le gruau,la farine,le germe de blé,le coconut et l'huile dans un autre bol.presser 1/2 du mélange obtenu dans un moule de 8 pouces carré mettre la purée de prune et bien étendre.Mettre l'autre moitié sur le dessus et presser bien. Cuire à 350ºF pendant 30 minutes,jusqu'à doré. Refroidir complètement avant de couper en barres. Boules double fudge 60 bouboules 1/3 tasse de margarine 3 c table de lait évaporé écrémé pincée de sel 1 c thé de vanille 1/4 tasse de cacao 1 tasse de poudre de sucre substitut pépites semi-sucré fondues pour le trempage Crémer ensemble la margarine,le lait,le sel et la vanille,faire mousser. Incorporer le cacao et le substitut de sucre. Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit souple.faire 60 boulettes. Tremper dans du chocolat fondu, laisser refroidir et tremper encore! Gâteau au fromage moins gras 1 tasse de chapelure graham 2 c table de sucre 2 c table de margarine fondu 1/2 c thé d'essence d'amandes ou de vanille 2 c table de gélatine knox 1 tasse d'eau 1 1/4 tasse de lait carnation écrémé 2 c thé zeste de citron 2/3 tasse de sucre 1 c thé d'essence de vanille (moi je met la pure) 2 1/2 tasse de fromage cottage 1% 1 boite de garniture à tarte aux cerises ou bleuets Mettre la chapelure dans un bol, fondre la margarine et ajouter le sucre et l'essence de votre choix.Ajouter au graham, bien mêler. Presser la chapelure dans un moule à charnière de 9 pouces.Réfrigérer. Dans le robot mettre le cottage et le rendre lisse (pas de mottons) Tiedir le lait au micro-ondes 2-3 minutes,pendant ce temps ramollir la gélatine dans 1 tasse d'eau et attendre 1 minutes.Combiner ensemble et ajouter le sucre la vanille et le zeste.Ajouter le fromage lisse et battre doucement pour bien mélanger.Ne pas fouetter. Verser sur la croûte refroidie et réfrigérer.Décorer avec la garni ture aux fruits.On peut mettre les 2 garnitures et laisser choisir.