Traits distinctifs

Il est discoïforme. Son coloris peut varier du vert pâle au vert foncé et son abdomen, du blanc laiteux au jaune pâle. Sa nageoire dorsale est épineuse et, comme chez l'achigan à petite bouche, suivie d'un rayon mou. Ce qui distingue l'achigan à grande bouche de son cousin, l'achigan à petite bouche, c'est surtout sa bouche qui se prolonge jusqu'en arrière de l'oeil.

Alimentation

Les poissons divers, dont les petits de sa propre espèce, les batraciens, les vers, les mollusques et les insectes composent son menu.

Habitat

On le trouve dans la partie supérieure des couches d'eau chaude des petits lacs peu profonds, dans les baies peu profondes des grands lacs et rivières à faible courant. Rarement à plus de 20 ' de profondeur. Ce Poisson est associé à des fonds mous, souches et dense végétation (nénuphars, quenouilles). Il se nourrit de poissons, d'écrevisses et de grenouilles. Il recherche l'eau plus chaude soit de 26,6 à 27,7ºC (79,8 à 81,9ºF). Ce poisson fraye surtout au crépuscule en eau moins profonde. Ce sont les mâles (tout comme l'achigan à petite bouche) qui gardent les oeufs et le frai.

Techniques de pêche

Il se capture à la traîne ou de façon sédentaire, mais ce sont surtout les amateurs de lancer qui remportent le plus de succès.

Leurres et appâts

Les esches vivantes, telles que les vers, les batraciens ou les menés. Les artificiels de surface, ou devons bruyants à hélices ou ailettes, sans oublier certaines cuillères ondulantes ou tournantes et les vers de plastique.

Détails particuliers

Moins fougueux que son cousin l'achigan à petite bouche et malgré sa préférence pour les eaux plus chaudes, il est quand même intéressant à pêcher. ce centrarchidé se qualifie très bien pour appartenir à la catégorie de nos poissons les plus combatifs. Il suscite l'intérêt de nombreux pêcheurs de son habitat limité à l'extrême sud du Québec et il est également très populaire aux États-Unis. Sa chair est délicate et s'apparente à l'amande. On retrouve ce poisson exclusivement dans la partie méridionale du Québec, puisqu'il préfère des eaux plus chaude que la variété dite à petite bouche.

Carte du territoire