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Services offerts et informations

Services offerts: Vente à la ferme et auto-cueillette de fraises (lieu)

1. Vente à la ferme:

Fraises déjà cueillies
Format disponible ; panier de 4 litres et de 2 litres
Apportez vos contenants; sinon une consigne de 50 cents par panier est demandée.
Vente à partir de 8h30 le matin jusqu'à épuisement des stocks de la journée.
Réservation: si vous venez en fin de journée, il est préférable de réserver afin d'être certain d'avoir vos fraises. Réservez 2 ou 3 heures à l'avance (tél.: 1-418-878-3281).

2. Auto-cueillette:

Apportez vos contenants pour cueillir directement dedans; si vous n'en avez pas, il vous sera fourni des paniers pour cueillir et nous transviderons vos fraises dans des boîtes en carton que vous pourrez apporter chez vous.
Nous déterminons le coût total selon le poids cueilli à l'aide d'une balance électronique.
L'auto-cueillette est ouverte à partir de 8h30 jusqu'à environ 20h30
Ouvert normalement à tous les jours. Téléphoner pour vérifier est toujours une bonne idée au cas où certaines conditions obligent la fermeture.

* CONSEIL: Les fraises se transportent beaucoup mieux dans des contenants rigides. Elles détestent les sacs!

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Date du début de la période de fraises:

Les fraises ont débuté le 27 juin dernier. L'auto-cueillette a commencé dimanche le 1 juillet dernier. Toutefois, comme nous approchons de la fin de la saison, il est préférable de téléphoner avant de venir pour s'assurer que l'auto-cueillette est bien ouverte.
Merci chère clientèle d'avoir confiance en notre produit de qualité!

Durée de la période:

Environ quatre semaines pour des conditions normales. S'il fait très beau et chaud, la saison peut être écourtée de 5 à 7 jours.

Variétés disponibles à notre fraisière:

Mohawk (fraise très sucrée, hâtive)
Annapolis ( fraise pâle assez grosse, juteuse, excellente pour présentation, hâtive)
Cavendish (fraise de bonne taille, sucrée, foncée et juteuse)
Kent (fraise assez ferme, bonne taille)
Jewel (fraise de bonne taille, sucrée)
Sparkle (fraise la plus sucrée et tendre, pas très grosse, tardive)
Cabot (très grosse fraise, tardive, couleur rouge-orangé)
Harmonie (fraise très tardive, à l'essai)

Explications sur les étapes de la production ainsi qu'où nous en sommes dans la saison (en rouge):

Depuis que la neige a fondu, nous avons planté les fraises qui ne produiront que l'an prochain. Nous avons sarclé les mauvaises herbes de la plantation et des champs en production.
Il a aussi fallu dépailler (enlever les mottes de pailles sur les fraises) et mis de la paille dans les trous où il en manquait. Cela va nous permettre d'avoir une belle fraise qui n'est pas pleine de sable, puisqu'elle est protégée par une couche de paille.
Durant la semaine du 3 juin, nous avons coupé toutes les fleurs de la plantation, pour qu'elle ne produise que l'an prochain. Cela permettra aux plants de grossir au lieux de produire.
Les fraisiers sont présentement en pleine floraison. Les abeilles butinent les fleurs pour qu'elles soient pollinisées et que les fruits se forment.
La floraison continue pour les variétés tardives. La récolte a débuté pour les autres.
Les variétés hâtives sont terminées, mais celles plus tardives nous donnent encore des fraises pour quelques jours!
La récolte est terminée. Nous avons rénové la fraisière (faucher) et labouré le champ de 2 ans.
Une culture de couverture a été semée.
Nous continuons à désherber la plantation, à la main, pour avoir un champ propre l'an prochain.
La paille a été mise au mois de novembre, c'est la dernière étape. Il ne nous reste qu'à attendre que la neige fonde.

Pour plus d'informations, voici d'autres sites intéressants à visiter:

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