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Services offerts et informations

Services offerts: Vente à la ferme et autocueillette de fraises (lieu)

1. Vente à la ferme:

Fraises déjà cueillies.
Formats disponibles : panier de 4 litres, de 3 litres et de 2 litres
Apportez vos contenants, sinon une consigne de 50 cents par panier de 4 litres est demandée.
Vente à partir de 8h30 le matin jusqu'à épuisement des stocks de la journée.
Réservation: si vous venez en fin de journée, il est préférable de réserver afin d'être certain d'avoir vos fraises. Réservez 2 ou 3 heures à l'avance (tél.: 418-878-3281).

2. Autocueillette:

Apportez vos contenants pour cueillir directement dedans; si vous n'en avez pas, il vous sera fourni des paniers pour cueillir et nous transviderons vos fraises dans des boîtes en carton que vous pourrez apporter chez vous.
Nous déterminons le coût total selon le poids cueilli à l'aide d'une balance électronique.
L'autocueillette est ouverte à partir de 8h30 jusqu'à 20h00.
Ouvert normalement à tous les jours. Téléphoner pour vérifier est toujours une bonne idée au cas où certaines conditions obligent la fermeture.

* CONSEIL: Les fraises se transportent beaucoup mieux dans des contenants rigides. Elles détestent les sacs!

Informations sur notre production

Merci chère clientèle d'avoir confiance en notre produit de qualité!

Période de récolte:

En 2010, la récolte avait débuté 18 juin. C'était une année très hâtive! L'autocueillette avait débuté le 23 juin.

La période de récolte dure environ quatre semaines dans des conditions normales et en 2010, elle s'était terminée le 18 juillet. S'il fait très beau et chaud, la saison peut être écourtée de 5 à 7 jours.

En 2011, la saison ne sera certainement pas aussi hâtive.

Nous vous conseillons de téléphoner au 418-878-3281 pour vérifier si les champs sont ouverts pour la journée où vous désirez venir cueillir vos fruits.

Variétés disponibles à notre fraisière:

Mohawk (fraise très sucrée, hâtive)
Annapolis ( fraise pâle assez grosse, juteuse, excellente pour présentation, hâtive)
Cavendish (fraise de bonne taille, sucrée, foncée et juteuse)
Kent (fraise assez ferme, bonne taille)
Jewel (fraise de bonne taille, sucrée)
Sparkle (fraise la plus sucrée et tendre, pas très grosse, tardive)
Cabot (très grosse fraise, tardive, couleur rouge orangé)

Explications sur les étapes de la production ainsi qu'où nous en sommes dans la saison (en rouge):

Dès que la neige est fondue, il faut dépailler (enlever les mottes de pailles sur les fraises) et placer de la paille dans les trous où il en manque. Cela va permettre d'avoir une belle fraise propre sans trace de sable, puisqu'elle est protégée du sol par une couche de paille.
Lorsque le sol est suffisamment séché au début de mai, nous plantons les fraisiers qui produiront seulement l'an prochain.
Durant tout l'été, nous sarclons les mauvaises herbes dans la plantation et les champs en production.
Au début de juin, nous coupons toutes les fleurs de la plantation, pour qu'elle ne produise que l'an prochain. Cela permettra aux plants de grossir au lieu de produire.
Les fraisiers sont présentement en pleine floraison. Les abeilles butinent les fleurs pour qu'elles soient pollinisées et que les fruits se forment.
Les premiers fruits commencent à rougir et les fraises encore vertes grossissent. La récolte débutera dans quelques jours.
La récolte bat son plein.
La récolte est terminée. Nous avons rénové la fraisière (fauché le feuillage et mis de l'engrais) et labouré le champ qui était en deuxième année de production.
Une culture de couverture a été semée.
Nous continuons à désherber la plantation, à la main, pour avoir un champ propre l'an prochain.
La paille a été mise au mois de novembre, c'est la dernière étape.
Il ne nous reste qu'à attendre que la neige fonde.

Pour plus d'informations, voici un site intéressant à visiter: