Tartinade au tofu

Les végépâtés

(10 portions)

2 tasses de tofu écrasé

3 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de gomasio

1 c. à soupe de levure alimentaire

1/2 c. à soupe de tamari

1/4 tasse de persil frais haché

1/2 tasse de céleri haché

2 échalotes hachées

2 gousses d'ail émincées

1/8 c. à thé de cumin

1/2 c. à thé de curcuma

1/4 c. à thé de coriandre

Sel et poivre au goût

Bien mélanger tous les ingrédients, sauf le persil, le céleri et les échalotes.
Ajouter les légumes hachés.
Une tartinade simple et facile à utiliser pour vos sandwichs. Ajouter de la luzerne et des tomates, c'est délicieux!