BOUILLI DE LÉGUMES À LA GASPÉSIENNE

 

 

 

Ingrédients :

 

1 roulé de porc et / ou de bœuf en saumure douce Gaspésien

2 gros oignons

Poivre au goût

Légumes de votre choix : pommes de terre, carottes, navets, haricots verts ou jaunes, chou, etc.

 

Préparation :

 

Déposer les viandes (roulé de porc et / ou de bœuf en saumure douce) dans une marmite avec les oignons et assez d’eau froide pour recouvrir le tout.  Faire bouillir pendant 2 heures à 2 heures et demie.

 

Retirer les viandes de l’eau et les laisser reposer.

 

Vous servir du bouillon pour faire cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

 

Finalement, replacer les morceaux de viande sur les légumes pour les faire réchauffer.

 

Votre bouilli de légumes à la Gaspésienne est maintenant prêt à servir.

 

Bon appétit !