BROWNIES AU CHOCOLAT

 

(À la farine de patate, 2 douzaines de carrés moelleux)

 

 

Ingrédients :

 

2 carrés (2 oz ou 60 g) de chocolat non sucré

1/3 tasse (75 ml) de beurre ou de margarine

1 tasse (250 ml) de sucre granulé

2 œufs

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pur Club House

½ tasse (125 ml) de farine de patate Club House

½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte

¼ c. à thé (1 ml) de sel

½ tasse (125 ml) de noix hachées

½ tasse (125 ml) de grains de chocolat mi-sucré (facultatif)

 

Préparation :

 

Dans une casserole moyenne, faire fondre les carrés de chocolat et le beurre à feu doux.  Incorporer le sucre, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.  Y battre les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que léger.

 

Mélanger ensemble la farine de patate, la poudre à pâte, le sel et les noix.  Ajouter à la préparation au chocolat et bien mélanger jusqu’à ce que lisse.

 

Verser dans un moule carré de 8 po. (20 cm), graissé.  Saupoudrer de grains de chocolat, si désiré.  Cuire à à 350° F (à 325° F pour un plat en pyrex) pendant 25 à 30 minutes.  Laisser refroidir.  Réfrigérer.  Tailler en carrés.  Conserver au réfrigérateur.