CARRÉS AU CARAMEL

 

 

 

Préparation :

 

Chauffer le four à 350° F.

Bien réduire en crème

            ½ tasse de beurre ou de margarine

            ½ tasse de cassonade peu tassée

Ajouter

            1 jaune d’œuf

Bien battre.

Incorporer

            1 ¼ tasse de farine tout usage

       pré-tamisée PURITY

Bien mêler.

Étendre ce mélange dans une moule carré graissé, de 8 po.

 

 

Garniture :

 

Battre en neige bien ferme

            1 blanc d’œuf

Incorporer

            1 tasse de cassonade peu tassée

            1 c. à thé de vanille

            1/8 c. à thé de sel

            1 tasse de noix hachées

Étendre cette garniture sur la préparation dans le moule.

Cuire au four préchauffé à 350° F, pendant 30 minutes.