CONFIT DE CAROTTES

 

 

 

Ingrédients :

 

3 à 4 carottes râpées

 

1/4 tasse de vin blanc

 

2 à 3 c. à soupe de vinaigre

 

1/3 tasse de sucre

 

 

Préparation :

 

Mélanger les ingrédients.

 

Mijoter, à feu doux, jusqu’à épaississement.

 

Servir avec craquelins ou croutons

 

(Se conserve bien au frigo)