GÂTEAU ZUCHINI

 

 

 

Ingrédients :

 

1 tasse de zuchini râpé avec pelure

1 tasse de sucre

1/2 tasse d’huile

2 œufs battus

1/2 c. à thé de vanille

1 ½ tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de gingembre

1/2 c. à thé de soda à pâte

1/4 c. à thé de clou moulu

1/4 tasse de raisins

1/4 tasse de noix

 

 

Préparation :

 

Mélanger sucre, huile, œufs, vanille

Incorporer le zuchini

Tamiser les ingrédients secs et les ajouter au mélange

Ajouter noix et raisins

 

Mettre dans un plat à pain 5 po. x 8 po.

Cuire à 325° F pendant 1 heure ou plus