POUDING CHÔMEUR (sans œufs)

 

(Julie Côté)

 

 

Ingrédients :

 

De la cassonade et de l’eau,

De la farine, de la poudre à pâte,

Du sel, du sucre,

Du lait et de la graisse

 

 

Préparation :

 

Faire, bouillir pendant 5 minutes :

1 ½ tasses de cassonade et 2 tasses d’eau.

 

Dans un bol, mélanger :

2 tasses de farine,

2 cuillères à soupe de poudre à pâte,

1 pincée de sel,

½ tasse de sucre,

1 tasse de lait,

¼ tasse de graisse

 

Brasser pendant 1 minute.

Verser dans un plat 10 po. x 10 po.

Vider le liquide sur la pâte.

Mettre au four à 350° F.

Cuire jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et que, lorsqu’on lui touche, elle soit assez dure.