POULET GÉNÉRAL TAO

 

 

 

 

Ingrédients et préparation :

 

2 c. à table de farine ou plus selon le besoin

5 poitrines en cube

Enfariner le poulet.

 

Dans 5 petits bols, mettre chacun des ingrédients suivants :

 

            3 gousses d’ail

            90 ml de sauce soya

            90 ml de vinaigre

            90 ml de vin blanc

            90 ml de sucre ou moins selon le goût

 

Frire le poulet dans 2 c. à table d’huile d’arachide.

 

Retirer et mettre de côté le poulet.

 

Ajouter chaque ingrédient à intervalles de quelques secondes.

 

Brasser.

 

Laisser venir à ébullition.

 

Ajouter le poulet. Bien brasser.

 

Ajouter 3 à 4 gouttes d’huile de sésame.

 

Laisser mijoter 10 minutes à couvert.