RIZ AUX LÉGUMES

 

 

Ingrédients :

 

1 petit oignon

1 oignon vert

½ branche de céleri

250 ml de riz cru

500 ml de consommé de bœuf (ou de poulet)

1 gousse d’ail

1 feuille de laurier

1 clou de girofle

(1 c. à thé de cerfeuil ou persil) au goût

 

 

Préparation (4 portions) :

 

Laver et hacher le légumes finement.

 

Les faire revenir légèrement dans le beurre.

 

Verser le riz cru sur les légumes.

 

Ajouter 500 ml de consommé de bœuf ou de poulet.

 

Ajouter 1 gousse d’ail écrasé, 1 feuille de laurier et 1 clou de girofle.

 

Cuire 25 minutes au four à 180 ° C