SAUCE DU DIABLE

 

 

Ingrédients :

 

¼ tasse d’huile de maïs

1 c. à thé de fécule de maïs

3 gousses d’ail finement hachées

¼ tasse de cornichon ou de Relish

2 c. à table de vinaigre

½ tasse de Ketchup

1 oignon haché

½ c. à thé de sel

1 c. à thé de moutarde sèche

1/8 c. à thé de sauce Tabasco (facultatif)

¼ tasse de sauce Worcestershire

 

 

Préparation :

 

Faire chauffer l’huile

Sauter l’ail et l’oignon jusqu’à ce que ce soit ramolli

Ajouter la fécule de maïs

Laisser cuire 1 minute

Ajouter cornichon, vinaigre, Ketchup et sauce Worcestershire

 

Porter à ébullition

Ajouter les autres ingrédients

 

Laisser mijoter environ 15 minutes