Biscuits

Biscuits à la mélasse

Biscuits sablés au pépites de chocolat de Nancy

 

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Biscuits sablés au pépites de chocolat

 

 

1  tasse de beurre ramoli (on peut mettre de la margarine )
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
2 tasse de farine
1 tasse de pépites de chocolat

 

 
Préchauffer le four à 325 .
Mélanger le beurre et la cassonade .
Ajouter la vanille et la farine .
Bien pétrir la pâte avec les mains pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter les pépites  et mélanger encore un peu .
Séparer en petites boules qu'on aplatit un peu .
Cuire 15 minutes sur une plaque non-graissée .

 

 

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Biscuits à la mélasse

1 tasse de graisse

1 tasse de sucre

1 tasse de mélasse

1 tasse d'eau

5 tasse de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude (petite vache)

1 c. à thé de «gingembre» en poudre

 

  1. Crémez les trois premier ingrédients

  2. incorporez enalternant les ingrédients sec et la tasse d'eau

  3. Réfrigérez ~ 1 heur

  4. Faconnez à l'emporte-pièce

  5. Cuire sur une tôle à biscuits, sur la grille du haut

  6. À 375 °F / 8 min.

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