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2 tasses de farine tout usage
2 c. à table de sucre
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de margarine
¼ tasse de graisse
10 c. à table d'eau froide
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
Ajouter la margarine et la graisse en coupant dans la farine à l'aide d'un coupe-pâte.
Ajouter l'eau.
Façonner en boule (travailler la pâte le moins possible).
Abaisser dans une assiette à tarte. (donne 1 tarte à deux croûtes)
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¼ tasse d'eau tiède
1 sachet de levure à pain ou (2 c. à thé)
1 c. à table de sucre
1 c. à table de graisse
1 c. à thé de sel
1 tasse d'eau bouillante
3 tasse de farine
Mettre la levure dans l'eau tiède durant 10 min.
Mettre le sucre, la graisse et l'eau bouillante dans un grand bol.
Faire fondre la graisse.
Ajouter la levure.
Incorporer la farine.
Bien pétrir la pâte.
Séparer la pâte en (2 pour 2 larges) ou (4 pour 4 petites).
Étendre la pâte sur une tôle à biscuit.
Garnir au goût.
Cuire à 375 °F dans le haut du four 20 min.
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