Pain doré à la canelle
Temps de préparation: 10 min. et 10 min. de cuisson
Ingrédients pour 4 portions
| 1 gros oeuf |
| 2 blancs d'oeufs |
| 50 ml de lait écrémé |
| 2 ml (1/2 c.à thé) de vanille |
| 2 ml (1/2 c.à thé) de canelle moulue |
| 1 pincée de muscade râpée |
| 8 tranches épaisse de pain français |
| Sirop d'érable |
1 -Préchauffer le four à 100C (200F), vaporiser d'enduit végétal une grande poêle.
Dans un grand bol, batter à l'aide d'un fouet métalique, l'oeuf et les blanc d'oeuf,
jusqu'à ce qu'il soit mousseux, ajouter le lait, la vanille, la canelle et la muscade.
Fouetter bien et réserver.
2 - Tremper le pain dans le mélange, retouner pour bien imbiber, laisser égouter.
Déposer le pain dans la poêle. Laisser dorer en retournant une fois 1 à 2 minutes par coté.
Retirer et mettre au chaud, répéter pour chaque tranche, vaporiser d'enduit végétal au besoin.
3 - Déposer le pain sur les assiettes et arroser de sirop d'érable.
Servir immédiatement