Muffins aux bleuets
Temps de préparation: 10 min. et 25 min. de cuisson
Ingrédients pour 12 muffins
| 425 ml de farine |
| 80 ml de sucre |
| 12 ml de poudre à pâte |
| 2 pincées de sel |
| 250 ml de bleuets |
| 185 ml de lait |
| 1 oeuf |
| 80 ml de magarine ou beurre fondu |
1 - Préchauffer le four à 200 c. Dans un grand bol, mélangez farine, sucre,
poudre à pâte et sel. Ajouter les bleuets. Incorporer le lait, l'oeuf et le beurre.
2 - Mélanger le tout légèrement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.
La pâte contiendra des grumeaux. Répartir la pâte dans 12 moules à muffin bien beurrés.
3 - Cuire au four pendant environ 25 minutes.
Retirez, presentez dans une corbeille. Servir chauds.