Gâteau à l'orange et aux noix
Temps de préparation: 25 min. et 50 min. de cuisson
Ingrédients pour 12 tranches
| 200 gr de farine à levure incorporée |
| 135 gr de beurre ou de magarine |
| 125 gr de sucre |
| 3 oeufs |
| 3 c à soupe de zeste d'orange rapé |
| 3 c à soupe de jus d'orange |
| 50 gr de cerneaux de noix hachés |
| 50 gr de raisins secs |
| une pincée de sel |
1 -Dans un grand bol, tourner le beurre en pomade avec le sucre,
puis les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le sel
la farine, le zeste et le jus d'orange et en dernier les noix et les raisins
enrober de farine
2 - Remplir aux trois quarts un moule à gâteau beurré, du mélange.
Cuire au four à 230c 15 minutes, réduire à 200c et poursuivre la cuisson 35 min.
Laisser refroidir et démoulé sur une grille à pâtisserie.