Pommes de terre fromagères
Temps de préparation: 25 min. et 60 min. de cuisson
Ingrédients pour 4 portions
| 800 g de pommes de terre |
| 2 gousse d'ail |
| 250 g de fromage blanc |
| 250 ml de crème |
| 1 cuil. à soupe de jus de citron |
| 1 cuil. à soupe d'huile |
| 50 g de cantal râpé |
| 1 bouquet de ciboulette ciselée |
| 3 oignons blancs |
| 1 pincée de sel |
| 1 pincée de poivre |
1 -Peler les patates, couper en tranches.
Les mettre dans un plat à four huilé.
Eplucher et hacher l'ail. Eplucher et émincer les oignons.
2 - Mélanger la crème, le fromage blanc, l'ail, l'oignons, le jus de citron,
la moitié de la ciboulette et du cantal, sel et poivre. Mettre les patates par dessus.
3 - Saupoudrer du reste du cantal et cuire au four à 190 C, environ 60 minutes.
Retirer du four, et supoudrer de l'autre moitié de la ciboulette
et servir immédiatement.