Tuiles aux amandes
Temps de préparation: 20 min. et 3 min. de cuisson
Ingrédients pour 50 tuiles
| 3 blancs d'oeuf |
| 100 ml de sucre |
| 100 gr de farine |
| 8 ml d'essence de vanille |
| 125 ml de beurre ramolli |
| 75 gr d'amandes effilées |
1 - Dans un grand saladier, verser farine, blanc d'oeuf
l'essence de vanille et sucre. Tourner puis ajouter le beurre.
Petrir pour obtenir une pâte homogène.
2 - Beurrer une plaque de four, y déposer la valeur d'une cuillerée de pâte,
aplatir avec le dos de la cuillère et espaser. Parsemer d'amandes effilées
Enfourner à four chaud, (230º) sortir dès que le bord prend de la coloration,
retirer et mettre à refroidir sur un rouleau à pâte.