Ananas cuit au four et garni

 

Préparation : 10 min  Marinade: 2 heures  Cuisson : 30 min  Portions : 6

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 Ananas
  • 1/4 tasse Miel
  • Gingembre
  • 1/4 tasse jus d’orange
  • Glace à la vanille
  • Cerises

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Peler l'ananas.
  2. Couper l’ananas en 6 rondelles et enlever les coeurs.
  3. Déposer les tranches d’ananas dans un plat allant au four et saupoudrer de gingembre.
  4. Faire le mélange avec le miel, et le jus d'orange.
  5. Verser le mélange sur les tranches et mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
  6. Mettre le plat dans un four déjà préchauffé à 350 F. et cuire 15 minutes de chaque côté en n’oubliant pas d’arroser pendant la cuisson.
  7. Servir avec une boule de glace à la vanille et décorer de quartier de cerises.