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Préparation :
1. Faire bouillir une pomme de terre.
2. Écraser la pomme de terre cuite avec une
fourchette.
3. Ajouter quelques gouttes de
vanille.
4. Ajouter 1/2 tasse
de sucre à glacer à la patate pilé, mélanger et ajouter encore du sucre à
glacer, jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse semblable à une pâte à tarte.
5. Rouler comme une pâte à tarte, sur
une planche recouverte d’une mince couche de sucre à glacer.
6. Tartiner la pâte de beurre
d’arachides.
7. Rouler sur elle-même pour en faire
un long cigare.
8. Déposer le long cigare sur une
feuille de papier ciré, roulez-le dans le papier ciré et fermer les bouts.
9. Réfrigérer, de 3 à 6 heures avant
de le tranché en tranche 1/2 pouce
d’épaisseur.
Un vrai délice, les enfants les
adorent.
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