Clafoutis aux pommes et raisins

 

Préparation : 15 min        Cuisson : 50 min        Portions : 6

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

  • Beurre
  • 1/4 tasse sucre
  • 1/2 c. à thé cannelle
  • 4 pommes, coupées en quartiers
  • 1/4 tasse raisins
  • 1 c. à thé de jus citron
  • 3 œufs
  • 1 tasse lait
  • 1/4 tasse farine
  • 4 c. à table de cassonade

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Préchauffer le four à 375 F.

 

  1. Beurrer un moule à gâteau de 9 pouces.

 

  1. Mélanger le sucre avec la cannelle.

 

  1. Disposer les quartiers de pommes en spirale dans le fond de l'assiette, arroser de jus de citron, saupoudrer du sucre et cannelle, cassonade et raisins.

 

  1. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et la farine et verser sur les pommes.

 

  1. Cuire au centre du four 35 minutes.