Déjeuner De Luxe

 

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min       Portions : 2

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 2 œufs
  • Sel et Poivre au goût
  • 4 tranches de reste de jambon
  • 4 moitiés de bacon
  • 2 pommes de terre tranchées minces
  • 4 à 6 champignons tranchés minces

 

 

Note personnelle :

Faire réfrigéré les pommes de terre quelques heures avant de vous en servir.  Vous obtiendrez de belle pomme de terre grillée foncée.

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Dans une poêle enduit d’huile et de margarine, cuire les tranches de pommes de terre sur les deux côtés.

 

  1. Une fois cuite, déposez-les dans une grande assiette, réserver de côté à couvert.

 

  1. Continuer la cuisson avec les tranches de jambon. Une fois cuite, déposez-les dans la grande assiette à couvert.

 

  1. Cuire les bacons. Réserver à couvert.

 

  1. Sauter les champignons et les mettre à couvert.

 

  1. En dernier de tout, cuire les œufs.

 

  1. Monter les assiettes de chacun et accompagner votre repas avec 1 toast et bâtonnet de fromage.