Gâteau marocain

 

Préparation : 30 min       Cuisson : 1 à 1 :30 heure      Portions : 8

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 5 œufs
  • 2 1/2 tasses de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse d'huile
  • 4 c. à thé de poudre à pâte
  • 4 c. à thé de chocolat en poudre

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat, à l'aide d'un mélangeur électrique durant 5 minutes.
  3. Verser-les 3/4 du mélange dans un grand moule (8 pouces par 10 pouces) graissé et saupoudrer de chocolat en poudre.
  4. Rajouter le reste du mélange et incorporer le chocolat à l'aide de la lame d'un couteau.
  5. Cuire à 350 F. durant 1h30 environ.
  6. Afin de vérifier la cuisson, vous pouvez enfoncer un cure-dent dans le gâteau ; celui-ci devrait ressortir tout sec si le gâteau est prêt.

 

 

Note : Ce gâteau est très riche alors servez-le simplement avec un pouding aux fruits.