|
Ingrédients :
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4
c. a thé vanille
- 1/2 tasse
sucre
- 1
œuf
- 1
tasse farine tamisée
- 1/4 c. à thé sel
- 3/4 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé soda a pâte
- 1/2
tasse purée de pommes
- 1/4
c. à thé cannelle
|
Préparation :
- Défaire
le beurre en crème parfaitement.
- Aromatiser
avec la vanille et ajouter graduellement le sucre en battant jusqu’à ce
que le mélange soit léger et mousseux.
- Battre
l’œuf au moussoir et quand il est bien mousseux, incorporer au mélange
jusqu’à ce qu il soit bien crémeux et de couleur jaune citron.
- Tamiser
ensemble 4 ou 5 fois, la farine, le sel, la poudre a
pâte et le soda à pâte.
- Incorporer
les ingrédients secs en 3 ou 4 fois en alternant avec la purée de
pommes.
- Commencer
et terminer par les ingrédients secs.
- Brasser
légèrement et vivement jusqu’à ce que le mélange soit parfait mais
éviter de trop brasser.
- Verser
dans un moule à pain graissé et cuire à four modéré 350 F. 35 a 40 minutes.
- Laisser
le gâteau reposer 15 a 20 minutes avant de démouler.
- Servir
ainsi ou avec une glace au choix.
|
