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Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 2/3 tasse de lait
- 1/4 tasse d'eau
- 3/4 tasse de raisins secs
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de muscade
- 2 tasses de cassonade
- 2 tasses d'eau
- 2 c. à soupe de beurre
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Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine avec la
poudre à pâte et le sel.
- Ajouter graduellement le mélange de farine
au mélange de lait et eau.
- Abaisser la pâte sur une surface farinée, en
un rectangle de [1/2 po] d'épaisseur.
- Garnir de raisins.
- Saupoudrer de cannelle et de muscade.
- Rouler la pâte en rouleau.
- Découper en dix tranches.
- Dans une casserole, mélanger la cassonade,
l'eau et le beurre.
- Amener à ébullition en remuant constamment.
- Réduire la chaleur.
- Déposer les tranches de pâte dans le sirop
bouillant.
- Couvrir.
- Cuire à feu doux, 30 minutes.
Note : Servir chaud.
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