Pouding aux pains aux raisins

 

Préparation : 15 min        Cuisson : 55 min       Portions : 8

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

1/3 tasse de sucre                                    

1/2 tasse de lait en poudre                          

1 pincée de sel                                                                                    

2 œufs entiers                                                 

1 c. à thé de vanille                                  

2 1/2 tasses de lait                                         

6 tranches de pains, beurrées                       

1/2 tasse de raisins secs

 

1/4 tasse de cassonade                                          

      Muscade et Cannelle 

 

 

 

Préparation :

 

1.      Préchauffer le four à 325 F.

 

2.      Mélanger  le sucre, le lait en poudre, le sel, les œufs entiers et la vanille.  Battre pour obtenir un mélange lisse.   Ajouter alors les 2 1/2 tasses de lait.  Réserver.

 

3.      Beurrer les tranches de pain.

 

4.      Dans un moule à pain, déchiqueter les tranches de pains beurrées en morceaux, mélangez-y les raisins, la muscade, la cannelle et la cassonade.    

 

5.      Verser le mélange liquide sur le pain déchiqueté.

 

6.      Cuire au four à 325 F.  De 50 à 55 minutes où jusqu’à ce que la custard soit cuite.