Pouding chômeur royal

 

Préparation : 15 min       Cuisson : 40 min       Portions : 12

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

Gâteau:

1 1/2 tasse de farine

 
1 c. à thé de poudre à pâte

 
1/4 tasse de margarine fondue

 
1 tasse de sucre

 

1 oeuf


3/4 tasse de lait

Sauce à l'érable:

1 tasse de sirop d'érable

 
1/2 tasse de cassonade


1 tasse d'eau bouillante


1/4 tasse de margarine



 

 

 

Préparation :

 

  1. Préchauffer le four à 325 F.

 

  1. Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Réserver.

 

  1. Dans un autre bol, mélanger la margarine avec le sucre et l’oeuf.  Battre pour obtenir un mélange crémeux.

 

  1. Ajouter le lait au mélange.  Brasser.

 

  1. Incorporer la farine en 2 fois.  Mélanger juste ce qui faut pour y humecter la farine.

 

  1. Verser la pâte à gâteau dans un plat de pyrex 13"x9" beurré.

 

  1. Dans une casserole mélanger toutes les ingrédients de la sauce. Faites bouillir 2 minutes et verser sur la pâte à gâteau. Cuire au four 40 minutes.