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Ingrédients :
- 12 pilons de poulet
- 1 3/4 tasses de farine
- 2 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de sel de céleri
- 2 c. à soupe de moutarde sèche
- 4 c. à soupe de paprika
- 2 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de sel d’oignon
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé d'origan
- 3 oeufs
- 3 c. à soupe de lait
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Préparation :
- Dans un grand sac Ziploc,
mélanger tous les ingrédients secs pour créer la chapelure.
- Dans un autre bol, brasser les oeufs et le
lait.
- Tremper les pilons de poulet dans les oeufs
et par la suite dans la chapelure à 2 ou 3 reprises. Pour obtenir une
bonne panure.
- Faire dorer les pilons dans l’huile, juste
assez pour leur donner une belle couleur dorée.
- Terminer la cuisson dans le four à 350°F
pendant 1:30 heure.
Servir avec des pommes de terre frites et de la
sauce.
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